Intolerancia al gluten

Hoy en día es muy común tener intolerancia al gluten, pero…¿por qué?, ¿es más habitual hoy en día?, ¿qué es exactamente?, ¿qué efectos tiene sobre mi cuerpo?. Primero debemos diferenciar entre la Celiaquía y la Sensibilidad al Gluten no Celíaca. La celiaquía es una enfermedad inmunitaria, es decir, nuestro cuerpo reacciona de manera exagerada, enSigue leyendo «Intolerancia al gluten»